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主料 枸杞1/2斤（约300克），瘦肉6两（约240克），杞子2钱（约10克），姜2片，生粉1茶匙。 调料盐、糖各1/2茶匙，生抽、生粉各1茶匙，水2汤匙。调味料
枸杞去枝留叶，洗净后氽水留用；杞子用热水浸洗，再用清水洗净。
瘦肉切薄片，加入腌味料腌片刻。
烧热1汤匙油，将猪肉片炒熟铲起，再以1/2汤匙热油爆香姜片，放入肉片、枸杞叶及杞子炒匀，放入调味料，煮约5分钟。
生粉用2茶匙水调匀，慢慢加入菜内，煮稠试味即成。
