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枸杞鸭

枸杞鸭

鸭类

by admin · 67 收藏 · 2010 浏览

原材料

主料嫩鸭1只,枸杞20克黄酒少许,盐,味精,姜,香葱各适量

口感介绍

鸭嬉水而生,性味甘咸凉,故能滋补阴液、利水消肿。枸杞滋肝补肾,是补阴的经典药物。两者合用,能共同填补糖尿病患者全身阴亏虚的状态。

制作方法

第一步

将鸭洗净去杂,控干水分后,全身抹盐腌制片刻。

第二步

锅中放水,放入鸭、姜、点黄酒后同炖约1个小时。

第三步

鸭肉熟时将枸杞撒入锅中旺火煮开,放香葱、味精即可出锅。

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