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主料蛋糕底黄油或植物黄油150克白糖125克鸡蛋3个面粉150克蛋糕发粉1小勺牛奶50毫升夹心馅鸡蛋（打散）2个淀粉2大勺绵白糖25克柠檬（挤汁）1个牛奶200毫升
松软甜糯，有柠檬里酱香甜味。
取一内径为20厘米的圆形烤盒，内面涂油防粘，装入面团捺平。
烤箱预热至200℃，放入烤盘，烤15-17分钟。
将夹心馅原料装入一厚底锅内，搅拌均匀，置文火上加热，并不断地搅拌，直至变稠成厚酱状，离火放凉。
蛋糕烤好后，取出放凉，用大水果刀横向切片成3片，夹入柠檬酱即成。
