柠檬煎猪扒

洗净猪扒，用刀背拍松，加入腌料抹匀，腌制15分钟。

柠檬洗净，刨出柠檬皮，将其切成细丝；柠檬切成两半备用。

洋葱洗净，切成细丝；将半只柠檬汁挤在猪扒上，然后涂抹均匀。

取一平底锅，烧热1汤匙黄油，倒入洋葱丝炒至香气四溢。

放入猪扒以中小火煎至双面呈微黄色，洒入柠檬皮拌匀，将猪扒盛入碟中。

往锅内注入1/3杯清水搅匀煮沸，加入1/5汤匙盐和1/3汤匙白糖调味。

挤入半只柠檬汁，浇入1/4杯生粉水勾芡，淋在猪扒上即成。