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用料主料面粉、青菜、菜汁配料
将面粉加水制成白色面团，将面粉加菜汁制成绿色面团。
青菜洗净，入沸水中速烫速凉后，切碎，挤去水分，加入事先炒好的冬菇、白干、木耳，再加入调味料和香油拌匀成菜馅。
白色面团的小剂压扁呈圆形，周边贴上一圈绿色面团，擀薄成圆皮，包入馅心，捏出边，形似叶子状，放入笼中。
用旺火蒸熟即可装盘。
