by admin · 51 收藏 · 1113 浏览
主料母鸡1000克，辅料
将母鸡宰杀洗净剁成块，入沸水中焯过，捞出洗净；
将栗子去掉外壳，大枣用水洗净；
把焯好的鸡块、栗子、大枣放入沙锅内，加入适量水，烧开，撇去浮沫，小火炖2小时左右；
至鸡块熟烂时，放入精盐、味精调即成。
