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主料澳洲牛腰肉200克，裹在牛油中烤过的杏仁20克，蚕豆25克，薄蓟片40克，橄榄油25毫升，去皮烤栗子2片。
根据个人喜好将牛腰肉烤至合适的火候；
加入杏仁、蚕豆、蓟、橄榄油、盐和胡椒粉，搅拌并装盘；
将烤好的牛肉上盘，并用烤栗子和薄蓟片作装饰。
