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主料扇贝400g，熟松子20g，奶汁15g，核桃汁20g 调料盐1g，胡椒粉0.3g，橄榄油20g，元葱碎5g
将扇贝洗净焯熟。取下扇贝肉备用。
煎盘内放橄榄油烧热，放圆葱碎、扇贝肉炒出香味，加盐、胡椒粉、奶汁、核桃汁等调味。
视汁浓后装入壳中，撒上熟松仁，盘中放渍紫菜，将做好的扇贝放在一侧即可。
