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主料粳米100克，栗子（鲜）200克， 辅料桂圆肉15克， 调料白砂糖10克
粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分；
栗子剥去壳后用温水浸泡3小时，去皮备用；
锅中加入约1000毫升冷水，将粳米和栗子放入，先用旺火烧沸；
然后转小火熬煮45分钟；
桂圆肉和白糖入锅拌匀，续煮约10分钟，煮至粥稠，即可盛起食用。
