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鲜辣椒、大蒜、米酒、盐、依个人口味还可放入子姜和豆鼓
新鲜辣椒选红透了的，洗净风干1-3天
辣椒和大蒜一起剁碎，喜欢吃蒜的可以多加一些，剁的时间长一点做出来会很香
加盐，10斤辣椒1斤2两盐的比例
装入密封罐中，压实。倒入米酒封口，约1厘米高
密封保存，半个月后就可以吃啦~
