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主料南瓜600克，糯米粉600克， 辅料桂花35克， 调料白砂糖180克，花生油120克
此饼外脆里酥，香甜适口。
将南瓜洗净，去皮，挖瓤和籽，洗净；
制成南瓜泥，备用；
将糯米粉放在盆内，加入糖与桂花，拌和；
倒入适量水调成稠糊；
放入南瓜泥，拌匀；
平锅内倒入花生油烧热，舀入面糊，用手转动，一面炸透后翻炸另一面；
炸至两面焦黄时，捞出沥油装盘，趁热食用。
