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鹿唇550克，大虾肉250克，盐、味精、老抽、酱油、水淀粉各适量
将鹿唇用水煮去异味，再换水煮去毛。
另起锅，注入老汤，放入鹿唇，反复煲至入味上色，勾芡，摆在盘中。
大虾肉改花刀，另起锅爆熟成桃花状，配上绿叶，围摆于鹿唇边即可。
