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橄榄油110毫升，芥末酱1汤匙，蒜3头，剁碎，柠檬1个，压汁，橙汁适量，干九层塔粉1茶匙，或依个人口味增减，白葡萄酒2汤匙（可选），大虾30个，去壳并抽去沙线
这道菜很容易做，就是把腌泡好的虾在烤炉上烤得美味多汁。我还用腌泡汁来煎虾， 然后把汁水拿来给面条调味或抹在硬面包上吃！
在一个玻璃盘里调好橄榄油、芥末、蒜、柠檬汁、九层塔和白葡萄酒。放虾仁进去，搅拌沾匀调料。盖上盖腌泡1小时。
高火预热烤炉。
把虾仁串在烤肉钎上，在烤炉上烤3-5分钟，翻一次，烤到粉红色就熟了。
