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油皮材料270g,糖粉10g,猪油110g,盐3g,水110g,油酥材料
数量:20个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】
将油皮、油酥、小月饼馅,皆分割成20等分,分别包上1颗紫苏梅。
取一个桿捲松弛好的油皮油酥,桿成圆形后,包入作法1馅料,再以虎口捏紧收口。
用筷子沾上食用色素,于作法2上方点一个圆点。
将作法3放入烤箱,炉温上火150℃、下火180℃,烤约25∼30分钟,即完成。