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海鲩鱼，盐，咸梅2个，糖适量，葱蓉，姜蓉，油，酱油，葱花
海鲩鱼一块（适合清蒸的鱼都可用），用盐抹匀腌一会。
咸梅两粒切碎加入少许糖和姜蓉葱蓉拌匀后抹在鱼肉上。
入烧开水的蒸锅蒸八分钟左右。如果觉得太清淡可以烧点热油加酱油浇在上面。记得起锅前放上葱花。
