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棠菜玛瑙鱼饼

棠菜玛瑙鱼饼

螃蟹

by admin · 46 收藏 · 2562 浏览

原材料

鳜鱼1000克,小棠菜400克,蟹黄、芝麻各适量

制作方法

第一步

鳜鱼宰杀后治净,切成小粒。小棠菜切成丁状,焯水备用。

第二步

将小棠菜丁与鱼粒拌匀至上劲,制成鱼饼生坯,入油锅养熟,滚芝麻煎香,点缀蟹黄,装盘即成。

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