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鲷鱼130公克，地瓜粉适量，盐少许，白胡椒粉少许
鲷鱼洗净切片，均匀沾裹一层地瓜粉，放入热油锅中以中小火炸至呈金黄色，捞出沥干油分，排入盘中备用。
将所有调味料放入小碟中混合均匀，撒在作法1上或直接沾食即可。
