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主料鸡翅中或鸡翅根，花椒，姜，葱，盐，料酒
首先把花椒和盐放在锅里炒，等花椒有香味了，盐也变成的黄色，趁热把花椒盐涂在鸡翅膀上。
然后放一些酒一块腌，一点点就可以。
腌一天，放点姜，葱蒸熟就可以了，蒸的过程中可以把油空出来。凉着也好吃。
