橄榄油2汤匙30ml，米饭300g，小葱1根（斜切片），胡萝卜200g（去皮，切片），芥菜100g（切3mm片），椰丝4汤匙60g，盐1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g
营养补充站：7g脂肪，7g蛋白质，49g碳水化合物，1184千焦热量（283千卡）。
将椰丝放入锅中（不加油），用中火慢慢炒至金黄色，取出，放入盘中。
中火加热锅中的橄榄油，将小葱片、胡萝卜片和芥菜片放入锅中翻炒3分钟。
将米饭倒入锅中，用铲子将米饭和菜料搅拌均匀，再用中火翻炒3分钟。
将所有用料完全炒透后，再放入炒好的椰丝，最后调入盐和白胡椒粉，翻炒均匀即可。
