黄油150克，细砂糖80克，盐0.25小匙，蛋1个，牛奶15毫升，低筋面粉180克，椰丝80克
这是我第二次做的饼干了。。。第一次有点失败。。。原因是皮擀底太厚了。。。这次吸取了教训了。。。在这里。。。一定要对上次吃了我的姜饼人图案的朋友们说声对不起啊。。。偶害你们变成白老鼠了。。。
将室温软化的黄油在大盆里打发，分次加入细砂糖、盐，继续打至糖溶解。
分次加入蛋液、牛奶，搅拌均匀。
面粉过筛后，一点点加入，拌匀。
再筛入椰丝，拌匀。
把面团放到冰箱冰一个小时左右，然后拿出来擀平，印模。
烤盘铺上油纸，把饼干定型，放入预热150度烤箱，大概烤15分钟。
