椰蓉馅料黄油50克,细砂糖25克,红糖25克,全蛋50克,椰蓉100克 蛋吐司配方高粉250g,糖50g,盐2.5g,酵母3g,奶粉10g,蛋75g,牛奶115g,老面25g,黄油40g 白土司配方高粉270克,低粉40克,糖40克,盐3克,干酵母8克,鸡蛋1个,牛奶30克,动物鲜奶油30克,汤种100克,黄油40克
所有原料除黄油,酵母外揉成面团。
面团入黄油,酵母后摔打200下,进行第一次发酵至体积两倍大。
分割4个60克/个面团,9个30克/克的,滚圆
发酵至两倍大,略装饰。
烤箱180度预热,大约15-18分钟即可。
最后装饰可以筛点糖粉。