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主料土鸡1只（约500克），椰子1个，干银耳40克，红枣12粒，姜3片。盐适量。
调养肤质，清热降火。消暑、降火、健脾胃、纤体。
椰子去皮，取其椰子水与新鲜椰子肉。
鸡氽烫后备用。
银耳先泡水15分钟，洗净去带备用。
鸡放入锅中，加热水淹过鸡肉，以大火煮沸，转中火续煮45分钟。再放入银耳、红枣、姜片，一起煮45分钟，然后加盐调味即可。
