粟粉25克,澄面25克,白砂糖100克,牛奶100克,椰浆100克,清水200克
今天做了两种口味不同的糕点,超简单、超好吃的奶香椰汁糕和奶香橙汁糕。这种糕最适合夏天吃的,口味可随自己喜欢的搭配,可加红豆、巧克力、鲜果汁、抹茶粉等等,可自由发挥哦。
用清水将粟粉、澄面调开。
将牛奶、椰汁或橙汁、白砂糖放入锅内,倒入粟粉糊一起搅拌均匀。
开小火加热,用顺时针方向不停的搅拌,看到粉浆変稠时,更要快手搅拌,别糊了。
待粉浆开始起泡泡即煮滚了,就可以息火了。
把煮好的糊糊倒入模具里,待凉透后放入冰箱冷藏30分钟即可。