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主料榛蘑，西芹， 辅料红柿子椒， 调料葱，姜，鸡精，盐，料酒，水淀粉
开水泡发榛蘑，西芹切成斜刀片、红柿子椒切片。
坐锅点火加底油，放入葱姜炝锅，将切好的原料全部放入锅中，倒少许高汤、加盐、鸡精、料酒、调味，用水淀粉勾芡即可。
