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材料榨菜、豆腐干。配料青、红椒、小葱段。调料味精、香油、葱油、麻油。
将榨菜去皮切成丝，用开水烫过，投凉待用。
豆腐干切成丝放入榨菜丝，加上青、红椒丝，小葱段加入盐、味精、香油、葱油、麻油拌匀即可。
