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榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许
榴莲皮里面白色的部分,加点排骨煲汤,味道鲜甜,具有清热、降火、补血益气、滋润养阴等的作用。
排骨洗净,焯水;
另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时;
将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时;
加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。