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榴莲壳半个，榴莲核，老母鸡半只，生姜两片，枸杞子20粒，清水1500毫升，盐适量
榴莲壳取里面白囊部分，切成块；榴莲核用刀去掉外皮。
老母鸡切大块，飞水后连同榴莲壳、榴莲核、姜片、水一并放入砂锅。
大火烧开，小火熬煮2个小时。
枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。
