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蓬莱米480公克，干樱花虾15公克，黄帝豆50公克，昆布1段，水600cc，盐3公克，酒30cc
蓬莱米洗净，放置于筛网中沥干，静置30∼60分钟备用。
樱花虾洗净、沥干，加入昆布、水一起放入电子锅中浸渍30∼60分钟。
黄帝豆滚水汆烫，捞起泡冷水中冷却剥除豆皮。
将作法1放入作法2中，加入调味料混合拌匀，按下电子锅煮饭键，煮至电子锅跳起后，去除昆布，加入作法3的黄帝豆略翻搅，再焖煮10∼15分钟即可。
