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主料干海带150克，白菜150克，干橘皮50克，白糖，味精，醋，酱油，香油，香菜段各适量。
清凉可口，含有丰富的营养素，尤其碘的含量十分丰富。适合孕妇补碘。
干海带放锅内蒸25分钟左右，捞出，放热水中浸泡30分钟，捞出，切成细丝。
把白菜洗净，切成细丝。
将干橘皮浸软洗净，切成丝末。
将海带丝、白菜丝和橘皮末放入大碗内，加酱油、醋、白糖、味精和香油，撒上香菜段，拌匀即可。
