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莲藕200克调味料橙汁400克，蜂蜜1大匙，盐1／2小匙，白糖适量
莲藕洗净去皮，切成片泡在凉水盆中(换水两次)。
将藕片在开水中迅速汆烫一下，取出过冷水后沥干。
藕片码摆在汤盘中，加入橙汁、蜂蜜、盐、白糖拌匀，腌至色泽呈淡黄色即已入味，可入冰箱冷藏后食用。
