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猪通脊肉150克，炒意大利面条50克，鸡蛋1只，奶酪粉1茶匙，面粉少量，盐、胡椒粉、百里香各微量
色泽金黄，鲜香微咸。
通脊肉片3片，用刀拍松，撒上盐、胡椒粉腌渍，将奶酪粉、百里香和鸡蛋混合均匀；
猪排沾上一层面粉，再沾上鸡蛋液，微火煎熟，上盘，在盘内配上炒面条即成。
