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莲子50克，黄桃、菠萝、荔枝等时令水果适量调味料冰糖20克、水淀粉适量
莲子挑去莲心(莲心不去会苦)，加适量水焖酥，用冰糖调味。
其它水果切丁入莲子汤中烧滚后加适量水淀粉勾芡成羹即成。
将制好的莲子水果羹冷藏后食用味道更好。
