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水芹，豆干，台湾红辣椒，大蒜，瘦肉，盐，料酒，生粉，鸡精
水芹清理后清洗干净切小段，香干切条 辣椒切小段，蒜切末。
瘦肉切丝，加适量盐，少许料酒，生粉拌匀腌制2分钟。
下热油锅爆香蒜末和辣椒，下肉丝翻炒至白色，倒入香干翻炒。
最后倒入水芹翻炒1分钟，加盐，鸡精调味即可。
