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水饺皮20张，豆沙1杯，柠檬皮末1大匙，水1大匙
)将豆沙及柠檬皮末先搅拌均匀，再分成10等份，每一份都揉成小圆球备用。
)取1张水饺皮，将1份豆沙放在中间，水饺皮周围涂上少许水，上面再盖上另一张水饺皮，将豆沙馅稍微压平，皮的周围捏紧，再摺出花边，依序做好10份。
)平底锅预热，加入少许沙拉油，再将水饺豆沙饼放入，煎熟至两面成金黄色，即可盛入盘中食用。
