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氽西施舌

氽西施舌

花蛤

by admin · 79 收藏 · 2035 浏览

原材料

净西施舌肉& #40;沙蛤& #41;300克,香菜15克,韭黄5克,上汤2杯,料酒1茶匙,鸡油适量

制作方法

第一步

香菜、韭黄洗净切末。

第二步

西施舌洗净,用开水略烫,捞出滤干水分放入碟内。

第三步

锅内加上汤、盐、味精、料酒煮滚,撇去浮沫,倒入汤碗内,洒上香菜、韭黄末,淋上鸡油即可。

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