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主料猪肋条肉（五花肉）150克， 辅料酸白菜150克，粉条50克， 调料盐5克，味精1克，花椒2克，韭菜5克，香菜5克
将五花肉洗净煮熟后切成9厘米、厚0.3厘米的薄片；
酸白菜切成丝；
锅内放入肉汤500毫升，汤烧开后把白肉、酸菜放入锅内，加入盐、味精、花椒水、香菜、咸韭菜，炖2分钟后，加粉条，移到小火炖5分钟左右，出锅装碗。
