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10-12根 牛角椒 1/2 杯江鱼仔 1 tbsp 咸豆酱/黄酱 糖少许
牛角椒（我用了Hot banana& #41;划开去籽切段。
江鱼仔去头去肠泥。
锅里下点油，把青椒煸成虎皮的效果，取出备用。
然后把江鱼仔炸脆备用。
锅里下豆瓣酱炒香，洒点水，把青椒倒入翻匀，加点糖提味翻匀，出锅。
把炸脆的江鱼仔铺在青椒上就好了。
