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主料牛里脊肉，长竹签，沙茶酱，马蹄，香菇，蒜，彩椒， 调料酱油，料酒，水，淀粉，白糖，盐
将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。
加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下
马蹄，香菇飞水
将蒜过油炸一下
将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可
刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。
