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主料牛肉（瘦）250克， 辅料胡萝卜50克，洋葱（白皮）50克， 调料番茄酱20克，酱油10克，盐3克
肉味浓醇，咸味与柿汁味适当，鲜而不腻。
牛肉切成小方块，胡萝卜切成滚刀块，洋葱头切成碎块；
将牛肉放入沙锅并加适量清水炖煮至软烂；
放入胡萝卜，食盐，酱油和西红柿酱，再炖至胡萝卜熟透；
加入洋葱头，炖至发出葱头香味即可起锅食用。
