by admin · 66 收藏 · 2965 浏览
主料羊肉(瘦)300克，土豆（黄皮）300克， 调料酱油5克，料酒10克，甜面酱15克，盐5克，大葱15克，姜5克，白皮大蒜5克，八角3克
味香可口。
土豆洗净，去皮，切成滚刀块；
土豆用热油炸透，呈金黄色捞出，沥净油；
羊肉切成2厘米见方的块，用开水焯一下，捞出沥净水；
放在锅中加调料和水，上微火炖至八九成熟；
加入炸好的土豆同炖几分钟，倒入沙锅内即成。
