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(1 条河粉寿司的份量) 鸡蛋 1 粒 大片的河粉 1 张 虾 4 只 日本黄瓜 1/4 条 香菜 1 棵 （可以不要放） 肉松 2 大匙 花生粉 2 大匙 美乃滋/色拉酱 适量
鸡蛋煎成1大片，虾清干净后放入锅内加一点水，一点盐炒熟，备用
黄瓜切条，香菜切幼，备用
将河粉摊平，再把鸡蛋铺在河粉上，挤上美乃滋才放肉松，花生粉，香菜，虾，黄瓜，再挤上
卷的时候为了防止卷的过程材料散掉，要用手指一直扒住材料，最后沾一点美乃滋来封口。
