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海米，油
海米冲洗干净，泡1小时至软
彻底沥干水分
起锅坐油
五成热时放入海米
小火慢慢煎炸
炸的过程中会起泡泡，不断翻炒
待泡泡非常密集时就可以关火了
晾凉
连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可
