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主料冬瓜，姜末 调料酱油，盐，鸡精
冬瓜去皮去瓤切成1cm见方的小块备用。
锅里加比炒菜稍微多一点点的油，烧热后放姜末炸香。
倒入冬瓜块翻炒一分钟后，改中小火满炒2分钟。
略加水，调入盐、鸡精、酱油，再小火焖至冬瓜酥烂即可。
