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主料小河虾或者小草虾， 辅料黄瓜， 调料葱，姜，米醋，料酒，胡椒粉，白糖，盐，老抽，酱油
鲜活小虾清理头尾，葱、姜分别切成末；
坐锅点火放入油，油热后将虾放入炸酥取出；
炒锅加底油、葱姜炝锅后加入料酒、醋、老抽、盐、糖、胡椒粉醋、调匀后加入炸好的虾煸炒至均匀即可。
