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油菜心250克金针菇200克大蒜5瓣淀粉适量食用油25克蚝油3小匙胡椒粉2小匙精盐0.5小匙味精0.5小匙
油菜、金针菇洗净备用；蒜捣成泥；
将锅中水烧开后，加少量精盐，倒入油菜氽烫后捞起沥干水分，装盘；
将锅洗净后，加少许油，倒入金针菇，加少许水，放入各种调味料，勾薄芡，炒匀盛在油菜上即可。
