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干花生米,植物油,盐,味精
这是好多餐馆用的方法,做好的花生,会很脆,不易回。色泽还好看。
先把干花生米用热水泡15分钟后捞起待用。
锅内入油加热后。大火炒2分钟,改小火再炒2分钟。待过里吱吱作响就可以捞出。
最后撒上少许盐和味精即可。