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主料生菜，西红柿，黄瓜（一切可以生吃又足够好看的菜品）。伯爵橄榄油８大匙，红酒醋３大匙，盐和胡椒适量。
切一点葱花细细的，放在碗底，倒上橄榄油和醋，加点糖、盐、黑胡椒粉，搅匀；
将入选沙拉的各色菜品切成适中的大小，倒入调好的汁拌匀。
