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主料河虾， 辅料四川泡菜，青红尖椒，小萝卜， 调料盐，鸡精，酱油，白糖，料酒，干辣椒
泡菜味浓，开胃下饭。
将青红尖椒、小萝卜、泡菜分别切成丁，坐锅点火倒入油，待油热后放入河虾炸酥捞出；
锅中留底油，下干辣椒、泡菜、尖椒、萝卜大火煸炒，加入料酒、白糖、酱油、鸡精、盐调味，放入河虾爆炒入味出锅即可。
