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波波2号面包

波波2号面包

面包机

by admin · 48 收藏 · 2799 浏览

原材料

高粉200克,干酵母1小匙,红糖(也可以用砂糖)25克,盐0.5小匙,奶粉1大匙,全蛋液20克,水105毫升,黄油25克

制作方法

第一步

将除黄油外的所有材料放在容器里,揉成面团,将黄油加入,揉至完成阶段,面团能拉出薄膜(如果暂时做不到,尽量揉到面团光滑一些)

第二步

揉好的面团放到温暖湿润处发酵至原来2.5倍大左右

第三步

.发酵好的面团取出,擀成1CM左右厚度的面片,用模型印出需要的面片,剩余的面片和在一起,再擀开,切成小块即可

第四步

整理好的面团排上烤盘,放到温暖湿润处发酵到原来2-2.5倍大左右,用牙签小人脸上扎3个小洞(动作要轻,但尽量扎得深一点)。面团表面刷全蛋液

第五步

烤箱预热190度,烤箱中层18分钟左右

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