by admin · 52 收藏 · 2174 浏览
材料仿土鸡腿1支，大甲芋头300克，洋葱半颗，九层塔少许，蛋4颗，椰浆1罐 调味料
洋葱切片，大甲芋头切滚刀块，仿土鸡腿切块，蛋打散备用
锅中烧热1大匙油，先放入仿土鸡腿炒至略微变色，再放入洋葱和大甲芋头炒至表面微焦后，加入红咖哩酱炒香，再加入泰式香芧粉炒香，然后加入鱼露、250c.c.的水和糖转大火煮开
接着盖上锅盖继续焖煮15分钟，再倒入椰浆煮开，然后淋入蛋汁烧至蛋汁凝结，再放入九层塔翻拌均匀即可完成
